Curso alimentación y salud

Cada mes trabajaremos la cocina en relación a una patología diferente, dentro de las más comunes y que mejor se prestan a un abordaje claro desde la alimentación. 
Aprenderemos menús como herramienta en procesos crónicos o desajustes ocasionales que, acompañados por la alimentación adecuada, mejoran claramente o incluso llegan a resolverse.

Se trata de conocer los recursos naturales que nos pueden ayudar con problemas de salud que, muy frecuentemente, se tratan sistemáticamente con medicación antes siquiera de intentarlo con cambios o ajustes en la alimentación.
Y es que el alimento como medicina es una realidad que podemos empezar a comprender y a integrar en nuestro día a día. Y así, donde la propia capacidad sanadora de la alimentación alcance, podemos evitar otros tratamientos más invasivos o con efectos adversos indeseados.

Proponemos cocinar como forma de crear y modular nuestra salud. Con diferentes tipos de alimentos, formas de elaborarlos y combinarlos, con preparados específicos, y proponiendo menús sencillos ajustados a nuestras necesidades.