Estructura del taller
En este taller práctico y participativo aprenderemos a elaborar, entre todos, cuatro deliciosas variedades de arroz, descubriendo diferentes técnicas de cocción, fondos, ingredientes y secretos para conseguir un resultado perfecto en cada preparación.
Durante el taller elaboraremos:
- Arroz negro con alioli
Un clásico marinero lleno de sabor, elaborado con su característico fumet y tinta de calamar, acompañado de un suave alioli. - Arroz con bogavante
Un arroz sabroso y aromático en el que aprenderemos a sacar todo el partido al bogavante y a conseguir un fondo lleno de sabor. - Paella mixta
Una combinación de carnes y productos del mar que nos permitirá trabajar las claves de una buena paella: el sofrito, el caldo, el punto del arroz y el socarrat. - Risotto carbonara
Una interpretación cremosa y deliciosa que combina la técnica tradicional del risotto con los sabores de una carbonara.
Duración y fecha del próximo taller
La actividad tendrá una duración de 4 horas.
Se impartirá el día 24 de octubre de 2026
Materiales
Están incluidos todos los materiales e ingredientes necesarios para la realización del taller.
Metodología del taller
Una experiencia gastronómica práctica y participativa
De la mano de un cocinero-formador, aprenderemos paso a paso a elaborar cada una de las recetas, contando en todo momento con la participación activa de todos los alumnos.
Trabajaremos con una cuidada selección de ingredientes y descubriremos diferentes técnicas, trucos y secretos de elaboración para conseguir el mejor resultado en cada plato.
Además, prestaremos especial atención a la decoración, el emplatado y la presentación, porque una buena receta también entra por los ojos. Aprenderemos a presentar cada elaboración de forma atractiva, original y apetecible, convirtiendo cada plato en el protagonista de la mesa.
Y, como broche final, disfrutaremos juntos de una pequeña degustación de las elaboraciones realizadas durante el taller.
Aprender, cocinar y disfrutar… ¡todo en una misma experiencia!
Precio del taller
El precio será de 45€