A quién va dirigido el curso de cocina para principiantes
Este curso de cocina que ofrece Escul en Valladolid va dirigido a todas las personas que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Es un curso totalmente práctico donde el alumno toma contacto con los productos desde el primer momento y el aprendizaje se plantea desde la experimentación con las recetas. Es un espacio para estusiastas de la gastronomía.
No existe compromiso de permanencia durante el curso.
Próximos cursos trimestrales de cocina en Escul Valladolid:
Desde el 2 de octubre al 18 de diciembre
¡MATRÍCULA ABIERTA HASTA OCTUBRE! Pregunte por las plazas disponibles en cada nivel
COCINA INICIACIÓN:
– Inicio Lunes de 16:30 a 18:30
– Inicio Martes de 19:00 a 21:00
COCINA INTERMEDIO:
– Inicio Lunes de 19:00 a 21:00
– Inicio Martes de 16:30 a 18:30
Precio: 80€ / mes
Ejemplo de programa del curso de cocina para principiantes (ejemplo de recetas, variables según nivel del grupo)
| EJEMPLO | PLATO PRINCIPAL |
|---|---|
| 1 | Pisto manchego con patatas y huevo |
| 2 | Vichyssoise |
| 3 | Tortilla de patata española |
| 4 | Ensalada césar |
| 5 | Quiche de brócoli y queso |
| 6 | Patatas revolconas con torreznos |
| 7 | Croquetas |
| 8 | Garbanzos con chipirones |
| EJEMPLO | POSTRE |
|---|---|
| 1 | Magdalenas |
| 2 | Palmeritas de hojaldre |
| 3 | Galletas sin gluten |
| 4 | Arroz con leche |
| 5 | Natillas |
| 6 | Brownie |
Ejemplo de programa del curso de cocina para COCINA NIVEL 2 (ejemplo de recetas, variable según grupo)
| EJEMPLO | PLATO PRINCIPAL |
|---|---|
| 1 | Bacalao confitado |
| 2 | Arroz caldoso de marisco |
| 3 | Carpaccio de champiñón |
| 4 | Kebab de cordero |
| 5 | Hamburguesa casera |
| 6 | Ensalada caprese |
| 7 | Gnocchis de calabaza |
| 8 | Salmón en croûte |
| EJEMPLO | POSTRE |
|---|---|
| 1 | Mousse de coco |
| 2 | Tiramisú |
| 3 | Buñuelos |
| 4 | Panna cotta |
| 5 | Mousse de turrón |
| 6 | Polvorones |
Duración y detalles del curso - Escul Valladolid
Los cursos de cocina se realizan en base a los grupos, nos adaptamos a las necesidades de aprendizaje de cada uno, pero siempre respetamos la temporada de los productos, por lo que nuestras recetas varían según el mercado también. Las recetas elaboradas en las dos horas del curso serán degustadas in situ o llevadas a casa para disfrute en el hogar.
El curso de cocina para principiantes se llevará a cabo durante 2 horas, un día a la semana en las instalaciones que Escul tiene en el centro de Valladolid (calle de Juan Mambrilla, 35).
Al principio del curso se explicarán los fundamentos básicos de la cocina, desde los utensilios básicos, las claves básicas de higiene, tipos de alimentos, principales cortes de cocina, etc.
Al final de cada clase se degustarán los platos cocinados.
