A quién va dirigido el curso de cocina avanzada
Este curso va dirigido a todos quienes deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna, un curso totalmente práctico donde el alumno tome contacto con los productos desde el primer momento y el aprendizaje se plantee desde la experimentación con las recetas.
Cursos disponibles:
COCINA NIVEL 2.
– Lunes de 19:00 a 21:00
– Martes de 16:30 a 18:30
Ejemplo de programa del curso de cocina para COCINA NIVEL 2 (ejemplo de recetas, variable según grupo)
| EJEMPLO | PLATO PRINCIPAL |
|---|---|
| 1 | Bacalao confitado |
| 2 | Arroz caldoso de marisco |
| 3 | Carpaccio de champiñón |
| 4 | Kebab de cordero |
| 5 | Hamburguesa casera |
| 6 | Ensalada caprese |
| 7 | Gnocchis de calabaza |
| 8 | Salmón en croûte |
| EJEMPLO | POSTRE |
|---|---|
| 1 | Mousse de coco |
| 2 | Tiramisú |
| 3 | Buñuelos |
| 4 | Panna cotta |
| 5 | Mousse de turrón |
| 6 | Polvorones |
Duración y detalles
El curso se llevará a cabo durante 2 horas, un día a la semana.
Al final de cada clase se degustarán los platos cocinados.