Duración y horario
Próximo taller de CATA: Próximamente
Sábado 30 de noviembre de 10:30 a 14:30
A quién va dirigido el curso de cata de vinos
Va dirigido a todo aquel que desee acercarse y experimentar el vino como nunca antes lo había hecho. Para el profesional, productor o vinicultor, el estudiante de enología, sumiller, hostelero, periodista especializado y, por supuesto, para el consumidor.
Objetivos
El principal objetivo es aprender a apreciar el vino. Se enseñará a usar los sentidos y a realizar las cuatro fases en el acto gustativo: la observación por medio de los sentidos, la descripción de las percepciones, la composición relacionándola con normas conocidas y el juicio justificado.
Programa
El programa del taller de cata de vinos cuenta con 4 apartados bien diferenciados:
- La cata.
- El protocolo del vino.
- Las Denominaciones de Origen.
- Vinos de la Tierra.
Detalles
El taller será totalmente práctico, se aprenderá a identificar los tipos de vino, sus defectos y las claves de su elaboración.
Se hará entrega de un diploma acreditativo por la realización del curso.