Taller de cata de vinos

A quién va dirigido el curso de cata de vinos

Va dirigido a todo aquel que desee acercarse y experimentar el vino como nunca antes lo había hecho. Para el profesional, productor o vinicultor, el estudiante de enología, sumiller, hostelero, periodista especializado y, por supuesto, para el consumidor.

Objetivos

El principal objetivo es aprender a apreciar el vino. Se enseñará a usar los sentidos y a realizar las cuatro fases en el acto gustativo: la observación por medio de los sentidos, la descripción de las percepciones, la composición relacionándola con normas conocidas y el juicio justificado.

Programa

El programa del taller de cata de vinos cuenta con 4 apartados bien diferenciados:

  1. La cata.
  2. El protocolo del vino.
  3. Las Denominaciones de Origen.
  4. Vinos de la Tierra.

Detalles

El taller será totalmente práctico, se aprenderá a identificar los tipos de vino, sus defectos y las claves de su elaboración.

Se hará entrega de un diploma acreditativo por la realización del curso.

Duración y horario

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